Người bệnh tiểu đường có nên ăn chay không?

Nhiều bệnh nhân tiểu đường sẽ hiểu nhầm khi kiểm soát chế độ ăn uống của mình, đó là ăn chay nhiều và ăn ít thịt, vì thịt chứa nhiều chất béo không tốt cho bệnh.

Mục lục

Nhưng thực tế là thịt không phải là thủ phạm chính của bệnh tiểu đường, nó chỉ là một mắt xích hoặc vật mang mầm bệnh. Nguyên nhân chính dẫn đến sự xuất hiện của bệnh tiểu đường là do chất lượng và số lượng của chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt xấu , chẳng hạn như ăn nhiều dầu mỡ trong thời gian dài, nhiều muối, thực phẩm có quá nhiều đường hoặc thói quen sinh hoạt không lành mạnh như ăn quá nhiều. Nếu những thói quen xấu này không thay đổi và chỉ chuyển từ ăn thịt sang ăn chay, e rằng nó chỉ thay thế rắc rối này bằng rắc rối khác.

Ngoài ra, thịt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần như protein, vitamin,… Nếu không ăn thịt trong thời gian dài, nó có thể mang đến nhiều vấn đề cho cơ thể, chẳng hạn như suy dinh dưỡng. Không chỉ vậy, những người ăn chay trường lâu ngày do ăn uống thiếu chất béo dẫn đến các tế bào không đủ sức sống nên da thiếu độ đàn hồi và sẽ nhanh bị lão hóa.

Vì vậy, chúng ta có thể kết luận rằng bệnh nhân tiểu đường không chỉ ăn chay và không được ăn thịt, mà quan trọng hơn là họ phải kiểm soát việc ăn các thực phẩm từ thịt.

Bệnh tiểu đường thực sự nên tránh những thực phẩm này!

Nguyên nhân của biến chứng tiểu đường không chỉ là việc kiểm soát đường huyết không ổn định mà còn phải tìm ra nguyên nhân sâu xa, một trong những nguyên nhân chính khiến đường huyết không ổn định là do chế độ ăn uống.

1. Đồ chua ngọt

Chẳng hạn như sườn xào chua ngọt, sườn xào chua ngọt, cá kho chua ngọt … được công chúng ưa chuộng vì có vị chua ngọt nhưng ăn quá nhiều lại không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với bệnh nhân đái tháo đường, do những thực phẩm này đang trong quá trình sản xuất sẽ cho thêm một lượng lớn gia vị như đường trắng, nước tương có thể khiến lượng đường trong máu tăng mạnh.

2. Đồ ăn từ gạo nếp

Bệnh nhân tiểu đường cũng nên ăn ít các loại thực phẩm này, vì giá trị chỉ số đường huyết (GI) và tải trọng đường huyết (GL) của chúng cao nhất trong số các loại thực phẩm chủ yếu mà người Châu Á thường ăn , cao hơn nhiều so với gạo, cơm, mì, vân vân. Nếu hai giá trị này quá cao sẽ không có lợi cho việc kiểm soát bệnh

3. Nước trái cây

Đối với bệnh nhân đái tháo đường, thông thường nên ăn nhiều rau và lượng trái cây vừa phải, vì rau và trái cây chứa nhiều chất xơ, có thể làm tăng cảm giác no sau khi ăn, và gan sẽ giảm sản xuất glucose tương ứng, có lợi cho sức khỏe. để kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nước hoa quả và hoa quả không phải là khái niệm giống nhau , hàm lượng đường trong nước hoa quả tương đối cao, cùng với việc mất đi chất xơ, cảm giác no sau khi uống sẽ giảm đi tương ứng, lúc này rất dễ uống. quá nhiều và uống quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, những thực phẩm như cháo, trà sữa, bánh ngọt… bệnh nhân tiểu đường nên ăn càng ít càng tốt, những thực phẩm này không có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Mẹo ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường

Định lượng thực phẩm chủ yếu trước.

Thực phẩm chủ yếu giàu carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính và tiết kiệm nhất cho cơ thể con người, nhưng ăn quá nhiều thực phẩm chủ yếu sẽ không tốt cho việc kiểm soát bệnh của bệnh nhân tiểu đường. Ăn quá ít có thể gây chóng mặt, đánh trống ngực, rối loạn chức năng não và các vấn đề khác.

Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường nên phân chia thành khẩu phần thực phẩm chủ yếu, cân đối độ dày và độ dày, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu khác chiếm 1/3.

Bệnh nhân đái tháo đường có thể ăn nhiều rau củ quả tươi điều độ

Không nên chỉ ăn một loại mà nên ăn nhiều loại, nhiều màu sắc. Lưu ý: Lượng calo trong trái cây nên được tính vào tổng lượng calo hàng ngày.

Ngoài ra, bệnh nhân đái tháo đường cũng có thể ăn nhiều cá và thức ăn gia cầm

Chứa nhiều axit béo không no và chất đạm chất lượng cao, rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường; ăn một số loại thịt động vật phù hợp, ít ăn thịt mỡ và thịt chế biến sẵn như hun khói. , rang, tẩm ướp. Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo và chủ yếu là chất béo bão hòa, không có lợi cho tim mạch của bệnh nhân tiểu đường, đồng thời những thực phẩm này cũng là thực phẩm nhiều muối, sẽ làm tăng gánh nặng cho thận sau khi người bệnh tiểu đường ăn. người bệnh.

Bệnh nhân tiểu đường cũng nên kiểm soát tốc độ ăn và nhai chậm

Nhai chậm có thể làm tăng cảm giác no, có lợi để kiểm soát 8 điểm cảm giác no, ngấu nghiến dễ dẫn đến biến động lượng đường trong máu, không có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Tóm lại, chế độ ăn uống cũng là một phần rất quan trọng đối với bệnh nhân đái tháo đường muốn kiểm soát đường huyết, kiểm soát chế độ ăn không có nghĩa là không ăn dầu mỡ, bệnh nhân đái tháo đường phải chú ý và thực hiện tốt chế độ ăn kiêng.

Để phòng ngừa bệnh tiểu đường có thể bổ sung chất dinh dưỡng hợp lý đặc biệt từ những loại thực phẩm và những loại thảo dược thiên nhiên các tác dụng cải thiện sức khỏe tăng cường đề kháng, miễn dịch cho cơ thể

Những sản phẩm này thường có thành phần là thảo dược. có hàm lượng cao những dưỡng chất có thể đáp ứng trong việc điều trị bệnh tiểu đường và không mang lại tác dụng phụ cho cơ thể

*Bệnh nhân nên trao đổi trước với bác sĩ về tình trạng bệnh để lựa chọn sản phẩm phù hợp