Gừng là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của gia đình , đồng thời đây cũng là một vị thuốc Đông y. Gừng là sản phẩm có tính nóng, khô, dễ dẫn đến thoái hóa , hoại tử và tăng sản mô kẽ của tế bào gan, khiến chức năng gan hoạt động không bình thường. Vì vậy, người bệnh viêm gan B phải chú ý đến chế độ ăn uống của mình, đừng vì lòng tham mà khiến bệnh viêm gan B tiến triển xấu đi .
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng safrole trong gừng có thể gây ung thư gan Quá trình chuyển hóa safrole thành chất gây ung thư hoạt động hiện nay tương đối rõ ràng: safrole đầu tiên được chuyển hóa thành rượu phenethyl và sau đó được kích hoạt để chuyển thành acetate hoặc sulfate, trở thành chất gây ung thư cuối cùng. Nếu safrole kết hợp với chất oxy hóa, nó sẽ tạo ra epoxy safrole có hoạt tính gây ung thư mạnh hơn.
Mục lục
1. Đồ ngọt
Đường dễ bị lên men, làm trầm trọng thêm tình trạng đầy hơi, dễ chuyển hóa thành chất béo, đẩy nhanh quá trình tích trữ chất béo trong gan, thúc đẩy sự xuất hiện của gan nhiễm mỡ . Vì vậy, bệnh nhân viêm gan B không nên ăn nhiều đồ ngọt.
2. Thực phẩm chế biến
Nói chung, hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn đều chứa chất bảo quản và phụ gia thực phẩm.
3. Bột ngọt
Bột ngọt là một gia vị. Bệnh nhân viêm gan B có thể bị đau đầu ngắn hạn, hồi hộp, buồn nôn và các triệu chứng khác nếu họ dùng một lượng lớn một lúc hoặc thường xuyên dùng quá nhiều. Dễ khiến tình trạng bệnh của bệnh nhân viêm gan B trở nên trầm trọng hơn.
4. Thực phẩm hun khói và nướng
Khí đốt tự nhiên, than đá, than củi,… không được đốt cháy hết có thể gây ung thư.
5. Thực phẩm giàu chất béo
Thịt mỡ và nội tạng động vật dễ gây béo phì và tăng lipid máu.
6. Đồ chua
Hàm lượng muối trong các loại đồ chua quá cao, đồ chua đa phần chứa nhiều bột ngọt và chất bảo quản, bệnh nhân viêm gan B ăn quá nhiều đồ chua dễ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa nước và natri .
Xem thêm
Chủ động bổ sung thêm các thực phẩm chức năng từ thiên nhiên như Nấm Lim Xanh đã được khoa học chứng minh có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe gan mật như nấm lim xanh có tác dụng hỗ trợ đào thải độc tố, tăng sức đề kháng, chống dị ứng, kháng viêm, bảo vệ gan, bệnh ở gan, tăng thải độc gan, kích thích hoạt động của tiêu hóa, thận nhằm giảm gánh nặng cho lá gan, bệnh K, đặc biệt là ung thư gan.
Nấm Lim Xanh Loại Đặc Biệt
Giá: 3.500.000 VND/kg
Nấm Lim Xanh
Giá: 2.600.000 VND/kg
Hoặc gọi ngay hotline 0925.500.600 hoặc 0923.010.989 để được tư vấn