Mọi người thường nhầm rằng sôcôla là một loại thức ăn chứ nhiều đường nên người bệnh tiểu đường cần phải tránh. Nhưng vừa mới đây các nhà khoa học đã chứng minh điều ngược lại, nếu biết cách dùng hợp lý thì sôcôla có thể giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường type 2. Ngoài sôcôla thì dâu tay và rượu vang cũng có tác dụng tương tự.
>> Chữa bệnh tiểu đường với Nấm lim xanh
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học East Anglia (UEA) và Đại học Hoàng gia Anh đã ghi lại chế độ ăn uống của hơn 2.000 phụ nữ tới từ TwinsUK để tính tổng lượng flavonoid họ hấp thu mỗi ngày. Flavonoid chứa nhiều trong những trái cây mọng nước, rượu vang đỏ, chocolate có thể đều chỉnh lượng đường trong máu và ngăn chặn bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, hoạt chất này có thể bảo vệ chống lại các bệnh như bệnh tim, tăng huyết áp, một số bệnh ung thư và mất trí nhớ.
Giáo sư Aedin Cassidy, đồng tác giả cuộc khảo cứu trên, khẳng định những tình nguyện viên tiêu thụ nhiều anthocyanins và flavon chứa nhiều trong các quả thảo dược, chocolate, rượu vang đỏ có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ít hơn so với những người không hoặc ít ăn thực phẩm chứa hai thành phần này.
Anthocyanins và flavon giúp tình trạng kháng insulin thấp hơn, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bởi tăng kháng insulin, hay phóng thích insulin từ tuyến tụy sẽ làm tăng glucose trong máu. Ngoài ra, kháng insulin cũng tăng nguy cơ tai biến mạch máu não.
Tuy nhiên, Tiến sĩ Alasdair Rankin, người đứng đầu cuộc nghiên cứu trên, cũng cảnh báo: Nghiên cứu này mới chỉ chỉ ra chocolate, dâu tây và rượu vang có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa sự phát triển của căn bệnh nguy hiểm này, chứ chưa thể xác định rõ chúng có thể giảm được bao nhiêu phần trăm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2, và liều lượng dùng thế nào là phù hợp. Do đó, trong khi chờ các nhà khoa học có thể đưa ra kết quả nghiên cứu chuẩn xác hơn, người bệnh vẫn chỉ nên trung thành với hoa quả, rau xanh và hạn chế các đồ ăn chứa nhiều chất béo.
Thông tin bên lề:
Nấm lim xanh đã được chứng minh rất hiệu quả trong hỗ trợ và ngăn ngừa bệnh tiểu đường thông qua cơ chế cân bằng lại nội tiết tố thông qua khả năng phục hồi tổn thương cấp độ tế bào của các tuyến nội tiết, ở đây là tuyến tụy với nội tiết insulin. Nấm lim xanh đã được chứng minh hiệu quả trị bệnh qua nhiều bệnh nhân được chữa khỏi tiểu đường, hỗ trợ phục hồi thể trạng cho bệnh nhân tiểu đường type 2, ngăn ngừa và giải quyết tận gốc căn nguyên gây bệnh.
Để đẩy nhanh tác dụng của Nấm lim xanh chữa bệnh tiểu đường thì ngoài việc sử dụng thuốc điều trị, bệnh nhân nên tìm hiểu để có những chế độ ăn uống, vận động phù hợp để làm giảm sự tiến triển của bệnh và ngăn ngừa các biến chứng.