Người bị tiểu đường do mất một lượng đường đáng kể trong cơ thể. Do đó cần bổ sung thực phẩm đảm bảo đủ dinh dưỡng cho người bệnh trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường.
Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường:
Các loại đậu
Đối với người bình thường thì các loại hạt đậu như đậu nành, đậu tương, lạc, đậu hà lan… có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 47%. Đây là còn là loại thực phẩm hữu ích nhất trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì chúng chứa nhiều chất xơ, chất béo không bão hòa đơn, protein… giúp ổn định đường huyết. Vì vậy, nên sử dụng thường xuyên giúp ổn định đường huyết.
Các loại trái cây ít ngọt
Các loại trái cây vừa là thức ăn bổ sung vitamin, muối khoáng và còn là chất chống lão hóa tốt nhất. Không nên ép lấy nước uống, chất xơ ở trái cây là thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường và giảm lượng đường sau khi ăn. Ổi, bưởi cũng có tác dụng giảm đường huyết. Ngoài ra, táo, lê, mơ, quả kiwi, dâu tây, lựu, bơ, xoài,… là những loại quả có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ, người bệnh đái tháo đường có thể sử dụng. Còn một số loại quả có chỉ số đường huyết cao như: chuối, nho, dưa hấu, dứa, cam…người bệnh nên rất hạn chế.
Chia nhỏ bữa ăn theo đúng chế độ ăn của người bị tiểu đường
Các loại rau
Rau giúp giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định. Ngoài ra rau nhiều chất xơ như: bông cải xanh, măng tây, cà rốt và rau bina, rau muống, ngót, mồng tơi, rau dền, rau cải, cà tím, cà rốt, mướp, dưa chuột, củ cải trắng, đậu bắp,… nên dùng nhiều rau xanh trong ngày rất tốt cho người tiểu đường
Cá, tôm, thịt nạc:
Người bệnh tiểu đường cần được bổ sung dinh dưỡng đúng mức. Thịt nạc không chỉ chứa ít chất béo bão hòa mà còn có một lượng chất đạm dồi dào, có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu. Cá bơn, cá trích, cá hồi, cá rô phi, cá mòi, cá ngừ, sò điệp, tôm, sò, thịt gia cầm (bỏ da) và thịt thăn chính là những nguồn protein lý tưởng cho những người bệnh đái tháo đường.
Lưu ý ăn đúng giờ, theo chế độ ăn của người bị tiểu đường theo hướng dẫn của bác sỹ.
Thông tin thêm
Nấm lim xanh, phương thuốc quý của người Việt có khả năng chữa bệnh ung thư hiệu quả, ngoài ra nấm lim xanh cũng là phương thuốc chữa bệnh tiểu đường cực hay.
Nấm lim xanh một loại nấm linh chi mọc trên thân cây gỗ lim nên còn có tên là nấm linh chi Việt. NLX có tác dụng điều hòa lượng đường trong máu, thanh lọc cơ thể, là một vị thuốc chữa ung thư được áp dụng rất nhiều hiện nay.
Đọc thêm: Chữa bệnh tiểu đường với nấm lim xanh